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Vinho Verde aus Portugal

Vinho Verde bedeutet übersetzt "grüner Wein".

Das "grün" bezieht sich dabei aber nicht auf die Farbe, denn Vinho Verde ist sowohl als Rot- und Weißwein als auch als Rosé erhältlich, wenngleich vornehmlich der weiße Vinho Verde exportiert wird.

Das "grün" bezieht sich auf die im Norden Portugals befindliche Minho-Region, die aufgrund der frischeren Witterung grünere Landschaften hat als im restlichen Land.

Der Wein hat einen frischen, spritzigen Charakter und moussiert leicht. Die natürliche Kohlensäure entsteht beim biologischen Säureabbau der im Rebsaft enthaltenen Äpfelsäure. Der Wein wird größtenteils trocken ausgebaut.

Neben dem auch international vertriebenen weißen Vinho Verde gibt es, heute eher nur noch lokal, auch roten Vinho Verde. Dieser ist von extrem intensiver Farbe und sehr tanninhaltig. Der rote Vinho Verde schmeckt hervorragend zu kräftigen Speisen.

Der Wein ist mit einem Alkoholgehalt von 8,5 bis 11 % ein sehr leichter Wein. Dies erklärt auch seine wachsende Beliebtheit als Sommerwein.



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